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Il Cavò Gioia Del Colle


INDIRIZZO: Via Fusco 2 (BA)

ORARIO:  Aperto da martedì a venerdì, la domenica dalle 19:00 alle 00:00, sabato dalle 19:00 alle 01:00

TEL:  0803431436  

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DA MANGIARE:

pizze classiche e fantasia, primi piatti di terra e mare

DA BERE:

birre in bottiglia e vino della casa

recensione promozionale

Pizza, Ma Anche Ottima Gastronomia

A TAVOLA
- Dall'immancabile e tradizionale forno a legna alimentato con legna di ulivo, escono pizze preparate in modo classico e fantasioso.
- Non solo pizzeria, Il Cavò è anche osteria in cui gustare primi e secondi piatti. Bontà di mare e di terra, dalla carne al pesce, dalla frittura di mare ai taglieri di salumi e formaggi, dalle terrine al pollo in crema di curry in fonduta di verdure, fino ai crostini... LEGGI TUTTO con fonduta di salmone e caviale.
- Ai fornelli e al forno c'è lo chef e pizzaiolo Francesco Masi, iscritto all'Albo d'Oro Mondiale Pizzaioli, e alla Federazione Italiana Cuochi. Ha partecipato a 4 campionati del mondo aggiudicandosi 2 volte il secondo posto  nella categoria "free style" e vincendo 3 titoli europei nella medesima categoria. 
- Segnaliamo che la qualità gastronomica de Il Cavò è anche riservabile per eventi privati come feste di lauree, compleanno, anniversari, banchetti per Comunioni o battesimi, ma anche per cene di lavoro. 

DOVE SI TROVA
- Nel borgo antico, lì dove regna la pietra viva, gli archi, le chianche e le chiese;
- in un mondo artistico-culturale che ha il suo exploit in piazza Livia, dove il locale si gode l'estate all'aperto.
- Il locale sorge all'interno di un palazzotto risalente al 1864.

IL LOCALE
- Al di sotto del piano stradale, scendendo una ripida scalinata che pare quasi portare indietro nel tempo, si apre Il Cavò.
- L'ambiente è unico e con circa quaranta coperti (che aumentano di gran lunga nella bella stagione).
- L'atmosfera che si respira in questo ambiente è senza pari, complice la volta a botte assieme alla pietra a vista che domina ovunque.


EVENTI
VEN: karaoke con l'animazione del dj Alex Venere 
recensione 2night: Il Cavò

Piccola pizzeria (con forno a legna) che nel borgo antico di Gioia del Colle crea un'oasi dedicata alla buona tavola. Il Cavò dispone di pochi coperti, cosa che non sempre è un demerito, specie quando la qualità gastronomica si fa sentire e il cliente può sentirsi ulteriormente "coccolato".

Con la bella stagione i coperti triplicano (se non di più) grazie alla bella location all'aperto, in piazza, tra le bellezze del borgo antico.
(Estate 2015)

2night 2015-07-17
 
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