locali Viareggio
Viareggio

L'Imbuto Viareggio



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  058448906  
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DA MANGIARE:

gamberi impanati nella granella di pistacchio su mousse al finocchio, tagliolini con porro e acciughe, foie gras, cous cous di cavolfiore con triglie, omelette liquida con tartara di tonno, cream brulè di insalata russa e spannocchi servita in una tazzina da caffé

recensione 2night: l'imbuto

Il locale è ricavato da un'ex-falegnameria. Si presenta come un loft dall'arredamento moderno e minimal. Sia gli interni che la cucina sono originali e innovativi. Il giovane chef propone abbinamenti originali e alcuni piatti destrutturati. Ogni piatto è spiegato nel menù in modo accurato e presentato con stile. Si parte con pre-antipasti, tris di antipasti a scelta a base di pesce, varietà di primi... LEGGI TUTTO e secondi. Sono proposti anche piatti composti da ingredienti semplici ma rivisitati come tonno, fagioli e cipolla. Vengono utilizzati accostamenti originali ma semplici.

La cortesia e servizio sono ottimi.
La spesa per una cena si aggira sui 60 a persona, vini esclusi.

(NOVEMBRE 2010)

2night 2010-10-31
 
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