Riccione

Kalamaro Riccione Riccione


INDIRIZZO: Via Parini 1 (RN)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 00:00.

TEL:  0541690562  

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DA MANGIARE:

gran fritto del Kalamaro, rombi, dentici, branzini, ricciole, ostriche e crostacei, crudità dell'Adriatico

DA BERE:

vini rossi e bianchi della Romagna e birre

recensione 2night: Kalamaro Riccione

Un ritatto del passato. Immerso nella darsena, tra barche, gabbiani e salsedine. Si respirano i sapori del pescato, di una giornata fuori porta, magari in barca a vela.

Kalamaro è una nuova realtà, nata per esaltare i segreti del mare. Il suo menù ruota intorno al pescato del giorno, disposto nella pescheria a vista: rombi, dentici, branzini, ricciole, ostriche e crostacei a peso secondo quantità.

Il cavallo di battaglia è il fritto, leggero e croccante, cotto usando olio di arachide e al posto del limone l'aceto balsamico di Modena invecchiato per almeno 10 anni.

(Aprile 2012)

2night 2012-04-18
 
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