Kitchen Society Milano

Alla guida di questo ristorante c'è chef Alex Seveso, che ha fatto della cucina fusion, la protagonista della sua cucina. In menu piatti che uniscono culture duverse come il sushi all'italiana. Da provare il carpaccio di orata con emulsione di olio evo, soia, semi di sesamo tostati, scorza di lime e pepe rosso disidratato. In menu anche mini hamburger, tartare di tonno o di manzo e roll giapponesi preparati in maniera originale. Infine il prosciutto Pata Negra, che è protagonista anche nell'arredo.

(Marzo 2014)