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Napoli

La Bersagliera Napoli

TIPO:ristoranteCON CUCINA:mediterranea


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 01:30, escluso il martedì.

TEL:  0817646016   FAX:  0817649596

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recensione 2night: la bersagliera

Anno di grazia 1919. La storia di un ristorante che, nel angolo di mare più suggestivo della città, respira tutta l'anima di Napoli. Donna Emilia Del Tufo, la Bersagliera, avviò l'attività del ristorante destinato a diventare uno dei più famosi di Napoli, presente tra gli itinerari d'obbligo per i visitatori della città.Sul molo sottostante via Partenope, tra barche, reti, nasse e panni stesi al sole,... LEGGI TUTTO donna Emilia preparava da mangiare per la numerosa famiglia impegnata nel noleggio di barche.
Ma poi passò anche ad approntare semplici colazioni a base di fumanti vermicelli e mescite di vino a marinai e studenti. E così, con modestia e tenacia, con serietà e cortesia, ha conquistato il cuore e il palato dei suoi ospiti. Anche nella cucina La Bersagliera, luciana verace non si è lasciata tentare da infedeltà alla tradizione. Sulle tavole imbandite con semplicità non offre piatti troppo ricercati o necessariamente innovativi: la carta propone gustose ricette popolari, approntate al momento, con sincerità e cura. Le pietanze ricordano la cucina semplice inventata dal popolo dei luciani, base di una gastronomia povera di ingredienti, ma ricca di sapori e di profumi, senza artifizi, gradita a principi, dive e gente comune.

(Inverno 2016)

2night 2016-11-25
 
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