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Bergamo

La Cantina Bergamo



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto da lunedì a giovedì dalle 19:30 alle 23:00, da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 14:30, da venerdì a sabato dalle 19:30 alle 23:30

TEL:  3358034584, 035237146   FAX:  03633120477

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DA MANGIARE:

Margottino Bergamsco

DA BERE:

Vino di produzione propria

recensione 2night: La Cantina

Un’antica famiglia di mobilieri quella di Eugenio Monzio Compagnoni, che nel 1984 scoprì una fervida passione per il vino. La prima vendemmia nel 1989 e ad oggi ben due cantine, una in Franciacorta ed una in Valcalepio, dalle quali, tra l’altro, si rifornisce direttamente il ristorante.
Non solo vini di produzione propria ma anche grandi etichette, tutte ben conservate in una piccola cave, nel cuore... LEGGI TUTTO del locale: penombra e giusta temperatura per etichette di grande importanza.
Oltre ai sapori di vigne nostrane e nazionali, La Cantina di via Ghislanzoni offre una cucina stagionale, al passo con i sapori delle diverse mensilità. I fornelli, mantengono alta la fiamma fino alle 23.00 ma nel caso arrivaste più tardi non dovete temere la fame… Qualcosa da mettere sotto i denti la si trova sempre… Un tipico margottino bergamasco ad esempio: una cupoletta di polenta con un morbido cuore di taleggio al profumo di tartufo, contornata da funghi trifolati e croccanti foglie di salvia. Non male come stuzzichino! Qui non ci si ubriaca di solo vino ma anche di formaggio: numerose le tipologie, inebrianti gli aromi, le diverse consistenze ed i gusti. E per concludere, una bella grigliata di verdure o un dolce di mele casalingo. Per chi volesse star leggero, ci sono sempre i vari carpacci e le carni alla griglia.


Autunno 2015

2night 2015-12-10
 
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