Uno dei marchi di pasticceria di riferimento a Palermo. Oltre alla tipicità dei prodotti classici siciliani, a partire dai cannoli, offre anche un'ampia scelta di dolci "moderni", nonchè rosticceria, panineria e pizza cotta in forno a legna, anche a pranzo.
Negli ampi locali, su 2 piani, convivono bar, panetteria, ristorante, pasticceria..
Notevole è l'organizzazione per il break-aperitivi, consigliati dopo le 18.
La Cubana è anche ricevimenti e servizio catering.
(Settembre 2012)