locali Ragusa
Ragusa

La Fenice Ragusa


INDIRIZZO: Via Gandhi 3 (RG)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 00:00.

TEL:  0932604140, 3283278808   FAX:  0932251171

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DA MANGIARE:

Tartare di manzo al profumo di brace con lardo di maialino nero dei Nebrodi e gelato alla senape

DA BERE:

Maiorchino, Vastedda del Belice

recensione 2night: la fenice

In una masseria del '800, all'interno dell'hotel Villa Carlotta, la cucina di Claudio Ruta si fa ispirare dal territorio e ottiene tra gli altri riconoscimenti anche una stella Michelin.
Nel menu: tartare di manzo al profumo di brace con lardo di maialino nero dei Nebrodi e gelato alla senape, corallini (pasta secca) "risottati" con bocconcini di maialino scottato e gelato di formaggio ragusano, ravioli di limone tiepidi con insalatina di frutta.

(Dicembre 2013)

2night 2013-12-10
 
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