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Roma

La Pergola Roma



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto da martedì a sabato dalle 19:30 alle 23:30

TEL:  0635092152   FAX:  0635092165

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DA MANGIARE:

spaghetti all'acqua di pomodoro con tartufi di mare e salsa di basilico e prezzemolo

DA BERE:

grande carta dei vini

recensione 2night: La Pergola

Sono tre le stelle Michelin confermate anche per il 2016 allo chef Heinz Beck, che esplora la cucina italiana (e romana) con incredibile ardore.

Alcune specialità nel menu stellato: spaghetti all'acqua di pomodoro con tartufi di mare e salsa di basilico e prezzemolo, merluzzo nero con salsa di sedano e crosta al curry, sfera ghiacciata ai frutti rossi su crema al tè con lamponi cristallizzati.
Nella fornitissima cantina troviamo etichette nazionali e non di grande livello.

Primavera 2016

2night 2016-04-14
 
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