Modica

La Rusticana Modica



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 20:00 alle 00:00, esclusa la domenica.

TEL:  0932942950  
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DA MANGIARE:

"lolli" con macco di fave

DA BERE:

Vino locale siciliano

MUSICA:

Soft

recensione 2night: la rusticana

In attività da più di trent'anni, la caratteristica principale che salta subito all'occhio è l'atmosfera da focolare domestico. Ubicato nei pressi della Stazione Ferroviaria ha pochi tavoli per un massimo di 40 coperti. La cucina tipica locale, si basa sul menù del giorno illustrato in una lavagna all'interno della sala. Le pietanze sono semplici e seguono i ritmi tradizionali delle stagioni. La signora... LEGGI TUTTO Giannone tra i tegami ci delizia con "lolli caserecci con le fave", o "ravioli di ricotta al sugo di maiale". Tipiche del posto anche le "zuppe di legumi". Immancabile tra i secondi il "coniglio alla stimpirata" e il bollito di "manzo modicano" appena condito con olio e limone. Pochi e occasionali i piatti a base di pesce, come le sarde a "beccafico", le acciughe marinate e il tonno (solo in stagione di mattanza). Dessert che ruotano tra "mpanatigghi", cioccolati aromatizzati, geli di limone e di mandorle, tutto fatto rigorosamente in case. Oltre allo sfuso, discreto assortimento di vini regionali.

(Gennaio 2009)

2night 2009-01-02
 
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