Garganelli di pasta fresca con ragù di crostacei e fave fresche, profumo d'aglio e peperoncino, carré d'agnello al forno, sfera con mascarpone, caffè e briciole di amaretto: questo il menu stellato dello chef Giovanni Tavolaro, due forchette anche dal Gambero Rosso.
E' nteressante anche la cantina.
(Novembre 2013)