recensione promozionale
La pizza è una passione condivisa in tutto il mondo. E' nata nel Bel Paese, e ovviamente gli italiani sono i primi amatori di questo prodotto! Nel nostro territorio le pizzerie non si contano nemmeno, ma quante riescono veramente a lasciare il segno e a portare avanti la loro attività con professionalità? A Bitonto ce n'è una che porta avanti la sua
food philosophy con estro e qualità assoluta.
... LEGGI TUTTO Il suo nome è La Locanda del Mazzini.
Questa pizzeria-ristorante, dove certamente non manca un doveroso forno a legna, accoglie il cliente prima di tutto in un ambiente curato in ogni dettaglio e dove fa bella mostra un trompe-l'œil agreste che rilassa lo spirito. L'ambiente è unico e dominato dall'alta volta a botte e dalle pareti in pietra viva, com'è tipico delle antiche strutture un tempo adibite a frantoi. Una volta fato accomodare l'ospite, La Locanda del Mazzini propone un ricchissimo menu con oltre 50 tipi di pizze diverse (tra cui spicca la rivoluzionaria pizza "a cestino"), antipasti, primi e secondi piatti di carne o pesce.
Ci teniamo a sottolineare che il pizzaiolo è lo stesso gestore: Silvio, nonchè istruttore e responsabile regionale dell'API (ass.ne pizzerie italiane)...uno che di pizze se ne intende, e non poco. Qui la pizza, oltre che a trovare svariate soluzioni tutte da provare, è preparata come tradizione vuole e con un impasto a 96 ore di maturazione, indispensabili per un'ottima qualità e digeribilità.
LUN e GIO: pizza a pranzo
(Gennaio 2013)
ugo
La pizza è davvero ottima! In poche pizzerie la sanno fare così. Forte anche l'idea del "piatto pizza", che mi hanno detto essere stato disegnato dal presidente dell'associazione pizzerie italiane.
scritto più di un anno favallina
Le mie pizze preferite: "Messicano" con fagioli, rape, alici e peperoncino; e "Fiori" con fiori di zucca, alici e mozz.arella. :-))))))))
scritto più di un anno fagiorgio
50 tipi di pizze diverse, forno a legna, pizzaiolo competente, impasto a 96 ore di maturazione...che volete di più? Complimenti alla Locanda!
scritto più di un anno famemoryman
Ragazzi che pizza! Ottima. 10 e lode!
scritto più di un anno fagb_590761_d402
Allucinante! Siamo stati tanto masochisti di voler ripetere l'esperienza la prima volta cercando di cenare con qualcosa che non fosse la pizza. Tutto rigorosamente surgelato! Abbiamo ritentato con la pizza, non l'avessimo mai fatto, condimento misero e di qualità tanto infima che l'abbiamo lasciata nel piatto...e se la fanno pure pagare (7 euro in media). Assolutamente da dimenticare!
scritto più di un anno faangiolettomio
abbiamo conosciuto questo locale tramite un coupon... che dire... abbiamo mangiato tantissimo e benissimo! pizza molto buona e specialità di frittura molto molto prelibati :)
scritto nel mese di luglio 2012