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Bari

La Vecchia Gioia Gioia Del Colle



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto tutti i giorni dalle 19:30 alle 01:00, escluso il martedì.

TEL:  0803484561  

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DA MANGIARE:

Pizza La Vecchia Gioia con funghi freschi e mozzarella locale

DA BERE:

Birra bavarese König Ludwig

recensione 2night: la vecchia gioia

La Vecchia Gioia, una pizzeria nella tradizione che ancora conserva in sè la storia di tempi passati per non dimenticare le origini. Vero e proprio museo dell'arte contadina, presenta un ambiente accogliente tra le colonne in pietra e le volte, caratteristica specifica della pizzeria gioiese più antica. Negli anni un bagaglio di esperienza è stato tramandato di generazione in generazione fino ai nostri... LEGGI TUTTO tempi.

L'impasto della pizza è semplice: farina, acqua, sale, lievito e naturalmente l'insostituibile olio extravergine d'oliva. Cottura in forno a legna, un tocco che fa la differenza, al di là degli ingredienti (freschissimi) che ciascuno, a proprio gusto, può scegliere. Superfluo specificare la "provenienza" della mozzarella: non può che essere quella di Gioia del Colle. Da sottolineare l'ottimo rapporto qualità-prezzo. Nel menù oltre alla vasta scelta di pizze, una ricca antipasteria della casa. Buona anche la birra alla spina: è bavarese König Ludwig, forse poco rinomata ma di grande qualità.
Importante la conduzione familiare che garantisce quel senso d'accoglienza tipico del nostro territorio.

(Novembre 2012)

2night 2013-05-09
 
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