Matera

Le Botteghe Matera



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 00:00.

TEL:  0835344072   FAX:  0835330175

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

cucina tradizionale pugliese

DA BERE:

vini lucani

recensione 2night: le botteghe

Ubicato nella centralissima Piazza San Pietro Barisano, una delle due piazze storiche che denominano i Sassi di Matera in Barisano e Caveoso, nasce il ristorante Le Botteghe. Gli ampi e luminosi locali sono ricavati dal congiungimento di storici edifici contigui, una volta adibiti a botteghe artigiane (da qui il nome del locale); sono in parte scavati nella roccia tufacea e per gran parte costruiti... LEGGI TUTTO “fuori terra”; affacciano e si collegano, attraverso le numerose porte-finestre, immediatamente alla Piazza dando la sensazione di essere parte della stessa. Nel periodo estivo è possibile cenare anche all’aperto.
Gli arredi sobri, l’efficace sistema di aerazione e la grande brace, rendono gli ambienti gradevoli e stimolanti.
I sapori mediterranei tipici della Puglia sono l’anima della cucina che propone “Le Botteghe”; una cucina legata alla tradizione e alle sue antiche ricette, caratterizzata dalla qualità dei prodotti locali utilizzati.

Ortaggi, verdure, salumi, formaggi e latticini nostrani per gli antipasti, pasta fresca per i primi piatti della tradizione; le carni, quasi tutte di provenienza locale (soprattutto gli agnelli e la podolica), la salsiccia di nostra produzione e le carni selezionatissime (chianina, angus ecc.) sono proposte arrostite alla grande brace all’interno del ristorante oppure cotte al forno o nelle “pignate” di terracotta.
La lista dei vini predilige soprattutto quelli lucani (aglianico e primitivo) ma non mancano certo le etichette delle altre regioni.
(Agosto 2009)

2night 2009-07-31
 
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