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Le Cementine Roncade


INDIRIZZO: Via Sile 6 (TV)

ORARIO:  Aperto da martedì a giovedì dalle 18:00 alle 23:00, venerdì dalle 18:00 alle 00:00, sabato dalle 18:00 alle 01:00

TEL:  0422789539  

map

DA MANGIARE:

cucina stagionale e leggera, a Km 0, con un occhio di riguardo ai vegetariani

DA BERE:

vini del territorio e birre artigianali; cocktail pre-dinner, after-dinner e da pasto; pregiata selezione di liquori e distillati

MUSICA:

concerti

recensione promozionale

Perché Andare A Le Cementine, Il Ristorante Di H-Farm

È IL PRIMO RISTORANTE DI H-FARM APERTO AL PUBBLICO
- sorge nell’area più nuova di H-Farm, quella della scuola internazionale H-Campus
- avvolta dalla natura, l’Osteria Le Cementine mimetizza nel verde una struttura dal design cosmopolita
- progettata dall’architetto di H-Farm con un design dalle influenze sia esotiche, sia metropolitane
- l’immenso bancone in metallo lucido domina la scena,... LEGGI TUTTO circondando un american bar degno della City
- il sofisticato impianto Bose amplifica l’acustica dei concerti senza rendere difficoltoso parlarsi
- elementi bucolici e rurali, come l’H-Orto all’ingresso, completano una cornice che non ha termini di paragone in zona Treviso
 
IN CUCINA QUALITÀ E RICERCA CON PREZZI ACCESSIBILI A TUTTI
- gioventù, fantasia e Chilometro Zero: gli ingredienti dell’Osteria Le Cementine
- la cucina creativa di stagione rende democratica una proposta che altrove verrebbe riservata a pochi eletti
- una cucina poco grassa e altamente scomponibile, adatta quindi a svariate intolleranze
- i rigogliosi piatti vegetariani sfruttano le verdure fresche dell’orto di H-Farm
- un esempio: la crema di mais con gamba di radicchio fritto, fagioli borlotti e cialdina di polenta croccante, delicata e saporita
- primi piatti di grande pregio fatti con la pasta di semola di grano duro “Benedetto Cavalieri”
- anche pasta senza glutine
- “Pane Coraggioso” artigianale a Km 0, fatto con solo grano antico
- tra le carni, lo chef consiglia le morbide ribs di maialino da latte, servite con caponata croccante
- per chi ama il pesce, menzione d’onore alla piovra rosolata su piastra e al carpaccio di branzino crudo
- dessert fatti in casa all’insegna dei contrasti, come la mousse al cocco con biscotto di liquirizia, caramello mou e finocchio salato
 
UN COCKTAIL BAR DEGNO DELLE MIGLIORI METROPOLI

- sedersi al bancone ordinando un cocktail è un vero spettacolo…
- …ma lo show continua a cena, quando i barman giocano coi clienti proponendo abbinamenti a sorpresa
- il Martini Bianco accostato al branzino crudo è più di una cena: è un’esperienza
- non manca una carta con 60 vini da tutta Italia, grandi annate di piccoli produttori
- anche la scelta di birre artigianali offre qualcosa di diverso, con 8 microbirrifici di pregio
- fastosa collezione di grappe barricate, rum agricoli, amari riserva, vodke premium, whisky ricercati, gin e vermouth da far girare la testa (in senso lato!)
recensione 2night: Le Cementine

Un occhio rivolto al territorio e l'altro verso il mondo, Le Cementine è il primo ristorante di H-Farm aperto al pubblico. Immerso nelle verdi campagne di Roncade, propone un concetto inedito a Treviso e non solo: rendere accessibile a tutti una situazione davvero esclusiva, che fonde sofisticate idee metropolitane con l'atmosfera rural chic del mondo H-Farm. Mentre l'american bar dà spettacolo a suon di premium cocktail, la cucina interpreta con creatività i sapori della natura...

Autunno 2016

2night 2016-12-06
 
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