Duino-Aurisina

Locanda Gaudemus Duino-aurisina



ORARIO:  Aperto da martedì a sabato dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  040299255   FAX:  0402908021

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DA MANGIARE:

cucina carsica, piatti di pesce

DA BERE:

vini

recensione 2night: locanda gaudemus

E’ un ambiente caldo e accogliente, quello riservato dalla Locanda Gaudemus, che si divide in due sale, denominate “Paradiso” e “Purgatorio”, sovrastate da due confessionali dell'ottocento perfettamente conservati. Con la bella stagione sono disponibili anche posti all’esterno.
La cucina propone le migliori preparazioni del territorio con genuini piatti della tradizione carsica e gustose ricette a base... LEGGI TUTTO di pesce. Ogni cosa viene fatta in casa: pane, pasta, marmellate e dolci, mentre tutte le materie prime vengono rigorosamente selezionate secondo criteri di qualità e freschezza, privilegiando soprattutto le piccole produzioni locali.
I vini proposti vengono offerti al calice, così ogni piatto può essere degustato con il vino che più gli si adatta.
Gaudemus propone anche alcuni interessanti menu degustazione:
Menù degustazione di pesce con sei portate: € 55.
Menù degustazione di carne e verdure con sei portate € 50.
Menù degustazione di antipasti con sei portate € 45.

Il locale chiude per ferie, in genere, in gennaio/febbraio. Si mangia con circa 50 euro.

Una lunga esperienza nel campo della ristorazione ha portato alla creazione di "Gaudemus Party", un team di persone che si occupano di organizzare eventi importanti, dalla location agli addobbi, dal servizio all'atmosfera, con a capo lo chef e titolare Claudio Lauritano.

Gaudemus è anche un hotel con 11 camere dotate di bagno, tv satellitare e telefono.

(giugno 2009)

2night 2009-06-13
 
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