Forte dei Marmi

Lorenzo Forte Dei Marmi



ORARIO:  Aperto da martedì a domenica dalle 19:00 alle 00:00, da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 14:00

TEL:  058489671   FAX:  0584874030

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DA MANGIARE:

aragosta rosa in guazzetto di Champagne

recensione 2night: lorenzo

Per lo chef Lorenzo Viani è un abitudine essere presente nelle tre "bibbie" della cucina. Una stella Michelin, due cappelli dell'Espresso e tre forchette Gambero Rosso, per il suo menu:
bavette sul pesce, aragosta rosa in guazzetto di Champagne, pastiera di grano con gelato al fior d'arancio.
Originale l'insegna del ristorante, una caricatura realizzata da un famoso vignettista.

(Novembre 2013)

2night 2013-11-29
 
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