Via Marconi 35/a, Miramare Rimini (RN) CARATTERISTICHE:
ristorante, wine bar, veneto, specialità pesce, finger food, specialità carne, in gruppo, in coppia, carta di credito, cena, aperitivo
ORARIO:
Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 02:00, escluso il lunedì.
TEL:
0541476570, 3928812416
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friuli in tavola al ristorante malvasia
Locale temporanemente chiuso.
“Mangiare bene e bere meglio”. Sonia, che vi accoglierà all'ingresso, e Gianpaolo, che invece è ben impegnato in cucina, arrivano da una terra ricca di tradizione enogastronomica come il Friuli. L'attenzione alla qualità dei prodotti è evidente: testano personalmente tutto ciò che acquistano, e conoscono di persona chi li rifornisce. E state tranquilli, la grande...LEGGI TUTTO distribuzione è bandita.
IL LOCALE: Nel pieno della zona turistica di Miramare, il Malvasia dall'esterno, completamente bianco, potrebbe sembrare un locale minimale, invece non appena entrati l'atmosfera è calda e accogliente, con tanto legno, tinte pastello e le luci mai eccessive. Il ristorante ha anche due terrazze, di cui una particolarmente adatta e adattabile a cene di gruppo.
IL MENU': Qualità, anziché quantità. Al Malvasia non troverete cento tipi diversi di piatti, ma non rimarrete di certo delusi. Da provare assolutamente i taglieri di salumi e formaggi friulani, che Sonia e Gianpaolo vanno a scegliere personalmente. C'è molta attenzione, e una certa predilezione, per il finger food: da non perdere il rotolo di brisè al formaggio e radicchio rosso. Sia per i primi che per i secondi ci sono proposte sia di carne sia di pesce: i più particolari sono i canederli in salsa di granchio e il fritto misto di pesce preparato alla mo' di fish&chips londinese.
LA CANTINA: A disposizione una carta dei vini ampia e ricercata. Su tutti il Candolè di Valdobbiadene, un prosecco Docg da Conegliano, e il Bagnarol, un prosecco Doc friuliano. Sempre di friuliano non perdetevi il Moscato rosa. Se invece preferite un vino del territorio romagnolo, puntate su un classico come il Sangiovese Doc oppure sul Pignoletto. Per un brindisi scegliete il Ferrari Perlè, un fuoriclasse dei millesimati.
L'APERITIVO: La caratteristica che differenzia il Malvasia dalla concorrenza. Dalle 11:30 fino all'ora di pranzo e dalle 17:30 fino a cena troverete un ampio buffet da accompagnare a un prosecco al calice, che non vi costerà più di 2,5 euro. E non pensate di certo a pizzette precotte o a qualche tramezzino infarcito di maionese: spazio quindi a tanto San Daniele, magari con una piada appena sfornata, vol au vent, crostini di patè e radicchio alla piastra, tanto per fare qualche esempio.
IL CONSIGLIO DEL PROPRIETARIO: Tra i secondi non perdetevi un classico della tradizione del nord-est come il baccalà alla vicentina con la polentina gialla o bianca. Per quanto riguarda i vini, Gianpaolo e Sonia sono chiari: di etichette come il Candolè se ne trovano poche.
LA PARTICOLARITA': Due dettagli. Il pane viene preparato esclusivamente da Gianpaolo e sfornato di continuo durante la giornata, sempre caldo e fragrante. Sonia invece si preoccupa personalmente dei sali con quattro particolarità preparate direttamente da lei, tra profumato al basilico, aglio, rosmarino e salvia, quello al peperoncino, al pepe verde e, infine, peperoncino, pepe e basilico.
(marzo 2012)
“Mangiare bene e bere meglio”. Sonia, che vi accoglierà all'ingresso, e Gianpaolo, che invece è ben impegnato in cucina, arrivano da una terra ricca di tradizione enogastronomica come il Friuli. L'attenzione alla qualità dei prodotti è evidente: testano personalmente tutto ciò che acquistano, e conoscono di persona chi li rifornisce. E state tranquilli, la grande...LEGGI TUTTO distribuzione è bandita.
IL LOCALE: Nel pieno della zona turistica di Miramare, il Malvasia dall'esterno, completamente bianco, potrebbe sembrare un locale minimale, invece non appena entrati l'atmosfera è calda e accogliente, con tanto legno, tinte pastello e le luci mai eccessive. Il ristorante ha anche due terrazze, di cui una particolarmente adatta e adattabile a cene di gruppo.
IL MENU': Qualità, anziché quantità. Al Malvasia non troverete cento tipi diversi di piatti, ma non rimarrete di certo delusi. Da provare assolutamente i taglieri di salumi e formaggi friulani, che Sonia e Gianpaolo vanno a scegliere personalmente. C'è molta attenzione, e una certa predilezione, per il finger food: da non perdere il rotolo di brisè al formaggio e radicchio rosso. Sia per i primi che per i secondi ci sono proposte sia di carne sia di pesce: i più particolari sono i canederli in salsa di granchio e il fritto misto di pesce preparato alla mo' di fish&chips londinese.
LA CANTINA: A disposizione una carta dei vini ampia e ricercata. Su tutti il Candolè di Valdobbiadene, un prosecco Docg da Conegliano, e il Bagnarol, un prosecco Doc friuliano. Sempre di friuliano non perdetevi il Moscato rosa. Se invece preferite un vino del territorio romagnolo, puntate su un classico come il Sangiovese Doc oppure sul Pignoletto. Per un brindisi scegliete il Ferrari Perlè, un fuoriclasse dei millesimati.
L'APERITIVO: La caratteristica che differenzia il Malvasia dalla concorrenza. Dalle 11:30 fino all'ora di pranzo e dalle 17:30 fino a cena troverete un ampio buffet da accompagnare a un prosecco al calice, che non vi costerà più di 2,5 euro. E non pensate di certo a pizzette precotte o a qualche tramezzino infarcito di maionese: spazio quindi a tanto San Daniele, magari con una piada appena sfornata, vol au vent, crostini di patè e radicchio alla piastra, tanto per fare qualche esempio.
IL CONSIGLIO DEL PROPRIETARIO: Tra i secondi non perdetevi un classico della tradizione del nord-est come il baccalà alla vicentina con la polentina gialla o bianca. Per quanto riguarda i vini, Gianpaolo e Sonia sono chiari: di etichette come il Candolè se ne trovano poche.
LA PARTICOLARITA': Due dettagli. Il pane viene preparato esclusivamente da Gianpaolo e sfornato di continuo durante la giornata, sempre caldo e fragrante. Sonia invece si preoccupa personalmente dei sali con quattro particolarità preparate direttamente da lei, tra profumato al basilico, aglio, rosmarino e salvia, quello al peperoncino, al pepe verde e, infine, peperoncino, pepe e basilico.
(marzo 2012)
commento 2night: malvasia
Locale temporaneamente chiuso.
Qui al Malvasia la cucina proposte un centinaio di piatti che ripescano con creatività alla tradizione del Triveneto e delle Giulie come salumi e formaggi, il rotolo di brisè al formaggio e radicchio rosso e il baccalà. In cantina, tante etichette tra cui spiccano il Prosecco di Valdobbiadene, un prosecco friulano e, sempre dal Friuli, un delicato Moscato Rosa. Ancora Friuli: qui, infatti, l'aperitivo è anche a mezzogiorno, tra prosecchi e buffet.
Aprile 2012
Qui al Malvasia la cucina proposte un centinaio di piatti che ripescano con creatività alla tradizione del Triveneto e delle Giulie come salumi e formaggi, il rotolo di brisè al formaggio e radicchio rosso e il baccalà. In cantina, tante etichette tra cui spiccano il Prosecco di Valdobbiadene, un prosecco friulano e, sempre dal Friuli, un delicato Moscato Rosa. Ancora Friuli: qui, infatti, l'aperitivo è anche a mezzogiorno, tra prosecchi e buffet.
Aprile 2012
DA MANGIARE:Baccalà alla vicentina con polentina
DA BERE:Prosecco di Valdobbiadene Candolè Docg
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polpoaglio1
Sono stato al Malvasia (con la neve) e appena entrato la simpatia dei titolari mi ha fatto dimenticare il freddo a bicchieri di Sangiovese. Ho mangiato un antipasto di pesce caldo, con seppie, canocchie e tanto altro. Assaggiato il baccalà (che di solito non mangio) una goduria. Conto stranamente basso per un locale bello e modaiolo.
scritto nel mese di febbraio 2012 - Replica
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26°ristorante a rimini