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Bologna

Maraz Castel San Pietro Terme



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00, escluso il mercoledì.

TEL:  051941236   FAX:  051944422

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

pietanze cotte in pietra

DA BERE:

vini nazionali

recensione 2night: maraz

Presente nelle guide Michelin, Espresso e Gambero Rosso, il Ristorante Maraz propone piatti tipici della tradizione italiana, di terra e di mare. I primi piatti sono tutti a base di pasta fresca fatta in casa.

Il menù vanta anche un'ottima scelta di piatti a base di pesce, carni cucinate sulla brace del forno a legna, selvaggina, funghi in stagione e dolci di produzione propria. Presente anche la pizza,... LEGGI TUTTO cotta su forno a legna.
Particolarità della cucina del Maraz è la cottura su pietra riscaldata a 450° in forno, di carne, pesce, frutta, verdura, formaggi e uova crude.

(Gennaio 2012)

2night 2011-12-23
 
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