Inaugurato nel luglio 2005, il ristorante di Cargo è stato concepito come un teatro di sapori di campagna, un avamposto della cucina lombarda rivisitata. La gestione è affidata a un gruppo di donne dell'associazione "Donne in Campo", per cui ogni prodotto proviene dalle oltre 100 piccole aziende agricole che vi aderiscono, tutte lombarde, che trasformano direttamente i frutti della terra in un piatto...LEGGI TUTTO tipico. Si può scegliere tra un pasto completo, oppure una piacevole pausa dolce, con torte, yogurt e macedonie. Tutte ricette lombarde, rivisitate con fantasia, ma nel rispetto della tradizione. Il menù propone una semplice selezione di piatti del giorno a seconda della stagione. Si può trovare una ampia scelta di vini, tutti rigorosamente lombardi. L'ambiente sobrio ma accogliente fa da scenario a tre quarti di bue appesi dietro il bancone, elemento che caratterizza e dà il nome al locale. Tavolini nel dehors per la bella stagione.
Luglio 2009
I 3/4 Milano
Via Meucci 39 (MI)
