X - Tendenze Foodies Milano

Dal ristorante gourmet di Ritu Dalmia all'India autentica in zona corso Sempione

Un grande tavolo e tanti sconosciuti con cui condividere la cena o il pranzo, e magari il piatto.

Uno dei capisaldi della cucina britannica. Per me diventa un piatto essenziale per sopravvivere in occasione dei miei viaggi in Scozia....

La cucina della tradizione torna a farsi mangiare. Sarà anche un fattore storico, un momento particolare, ma i piatti che un tempo...

Riso e pesce. Il sushi è sempre più apprezzato in Italia, e Milano si piazza a primi posto in termini di consumo. Il merito è anche...

Per la prima volta la definizione di comfort food è apparsa negli Stati Uniti, nel 1977, come lemma di un dizionario e indicava una cucina...

Il menù non è di un’osteria ma neanche quello di un ristorante stellato. Possiamo definirlo gourmet contemporaneo, capace di proporre...

L’idea è quella di fare un mini-tour in 5 ristoranti che non sono ancora stati insigniti della stella Michelin. Attenzione perché potrebbe...

Un assaggio di formaggi misti e un buon bicchiere di vino. Si fa presto a dire formaggio ma deve anche essere buono sennò poi si finisce...

Ex officine, edifici che una volta ospitavano fabbriche e che oggi sono diventati locali e ristoranti che sanno mantenere quel fascino...

Tradizione italiana, giapponese, hawaiiana, sudamericana

“Andiamo a farci un brunch?”. Domanda semplice con riposta quasi automatica: “Va bene, facciamo la prossima domenica”. D’accordo,...

Intervista a Paolo Malfassi