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Mr Doyle - Birra Artigianale & Smoke Barbecue Roma

TIPO:pubCON CUCINA:specialità carnepanini


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 02:00.

TEL:  0664816085  

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DA MANGIARE:

Carne affumicata, panini, taglieri di affettati

DA BERE:

birra artigianale, bourbon whisky

recensione promozionale

Perché Devi Andare Al Mr Doyle, Il Locale Dove Trovi L'autentico American BBQ

L'AFFUMICATURA È ESEGUITA A REGOLA D'ARTE
- perché la carne viene cotta sui tradizionali pitmaster americani orizzontali
- perché non vengono utilizzati legnetti, ma solo ciocchi di quercia certificati
- perché la tecnica scelta per l'affumicatura è la "low and slow", a bassa temperatura per lunghe cotture
- perché Emiliano, pit master del mr Doyle, condisce la carne con il Rubs: uno speciale... LEGGI TUTTO mix di spezie

LE SPECIALITA' DI CARNE SONO MOLTE E TUTTE DI ALTISSIMA QUALITA'
- tutta la carne viene da Campagnano, da allevamenti controllati. Non è carne industriale
- c'è il Pulled Pork, ossia la spalla di maiale, affumicata e cotta per 8 ore con il legno di quercia
- c'è il Pork Belly, ossia la pancia di maiale, affumicata  cotta per 6 ore
- le costolette sono il piatto forte e vengono affumicate per 5 ore
- ci sono anche le cosce di pollo, cotte per 4 ore
- tutta la carne ha un sapore vanigliato, è succulenta e molto tenera
- tutti i piatti sono serviti con cetrioli o coleslaw, l'insalata di cavolo cappuccio, carote, patate e maionese.

NON MANCA IL PANINO ALL'AMERICANA
- il pane è quello di Roscioli, realizzato in maniera speciale per il Mr Doyle
- il Pulled Pork e il Pork Belly posso essere serviti anche nel panino
- le salse sono moltissime: dalla classica barbecue, alla salsa di cavolo, fino a quelle più piccanti
- per chi non ama la carne affumicata, c'è una selezione di affettati di Renzini (alta norcineria)

DA BERE CI SONO LE BIRRE ARTIGIANALI E NON SOLO
- le birre artigianali alla spina (prevalentemente italiane) sono le protagoniste
- ogni settimana ci sono 7 spine diverse
- non manca anche una vasta scelta di birre in bottiglia
- tra le novità c'è il bourbon whisky
- immancabili i distillati

MR DOYLE È IDEALE PER UNA SERATA INTIMA CON IL PARTNER O CON GLI AMICI
- i coperti sono circa 25, più i posti all'immancabile bancone del publican
- l'ambiente è informale e industrial, con arredamento in ferro battuto e sedie colorate
- anche per le partite di Campionato in diretta su Maxischermo
recensione 2night: Mr Doyle - Birra Artigianale & Smoke Barbecue

Mr Doyle- Birra Artigianale & Smoke Barbecue è un locale nel Quartiere Africano nato dalla grande passione per l’autentico American BBQ e la buona birra artigianale. Qui l'affumicatura del cibo viene fatta a dovere e cotta con la tecnica "low and slow", a bassa temperatura per lunghe ore. Pulled pork, Pork belly, costolette di maiale e cosce di pollo da accompagnare a moltissime salse e panini di ogni tipo.

Primavera 2016

2night 2016-04-27
 
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