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Roma

Nagoya Roma



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00.

TEL:  066632821  

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DA MANGIARE:

sushi e sashimi

DA BERE:

birra giapponese, sake, distillati

recensione 2night: nagoya

Nato oltre dieci anni fa grazie alla passione ed al sogno di Cai, giovane cuoco giapponese appena trasferitosi a Roma, Nagoya è una piccola oasi orientale nel cuore della Citta Eterna. A distanza di due lustri quel sogno e quella passione sono diventati uno dei punti fermi per chi ama i sapori della cucina orientale, la cucina dalle mille sfaccettature e dai mille sapori, purtroppo nella nostra città... LEGGI TUTTO spesso banalizzata da proposte standardizzate e di bassa qualità. Fin dall'ingresso si viene trasportati in una dimensione altra, con gli arredi che riproducono una tipica casa orientale, di quelle dove si entra solo senza scarpe, si parla a bassa voce e ci si concentra solo sui sapori. E qui, il palato ha di che risvegliarsi, con sushi e sashimi di tutti i tipi realizzati col pesce che il titolare va ad acquistare, personalmente, ogni giorno al porto di Roma. Ad esaltare il tutto, spezie ricercate e mai usate in maniera banale, con verdure rigorosamente di stagione e presentazioni che stimolano i sensi ancor prima di iniziare il pasto.

Marzo 2011

2night 2011-03-21
 
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