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Milano

Oasi Giapponese Milano

TIPO:ristoranteCON CUCINA:sushigiapponese


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 18:00 alle 23:30.

TEL:  0241540047   FAX:  0241299417

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

hiyashi chuka, ookonomiyaki, inari zushi, omurice, lyakisoba

recensione 2night: oasi giapponese

Se pensate che il cibo giapponese sia fatto esclusivamente di sushi e sashimi dovete provare l'Oasi!
Qui viene tutto cucinato come rischiede la tradizione giapponese.
Ookonomiyaki, inari zushi, omurice, lyakisoba. Ogni piatto, anche il più semplice, è cucinato al momento e presentato con cura e attenzione di particolari.

Il locale è gestito da mamma Oshima e dal figlio Keita che mettono il loro... LEGGI TUTTO amore in ogni piatto.
Perchè tutto sia speciale, molti ingredienti li ordinano direttamente dal Giappone. Un esempio? La farina per realizzare alcuni piatti tipici come la sopracitata okonomiyaki.

Oasi giapponese nasce nel marzo 2002. È il primo negozio a Milano di wagashi (dolci giapponesi). Inizialmente realizzano solo piatti d'asporto e bento box (cestini del pranzo) anche per la vicina scuola elementare giapponese, inoltre sono impegnate in molti catering.

La piccola sala accoglie circa 30 persone. Il clima è familiare, non di rado si possono incontrare giapponesi di tutte le età che leggono manga (fumetti giapponesi) sorseggiando tranquillamente Ocha (tè verde).

All'Oasi si seguono le stagioni: in inverno non è raro trovare come higawari bento (piatto del giorno) l'oden e si può chiedere di assaggiare in nabe, in estate fa la sua comparsa lo hiyashi chuka (pasta fredda con maiale, gamberi cotti, frittata, germogli di soia, cetrioli e salsa).
Tradizionalissimi sono i dolci a base di farina di riso e anko (marmellata di azuki, cioè fagioli di soia rossa).

(Agosto 2010)

CERCALO IN: pranzo asporto cena

2night 2010-08-05
 
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