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Roma

Oliver Glowig Roma



ORARIO:  Aperto da lunedì a sabato dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00

TEL:  063216126  

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DA MANGIARE:

Eliche cacio e pepe con ricci di mare, quaglia e fegato grasso d'oca in croccante frutta secca con sedano, amacaron al wasabi con crema di patata dolce e soia

recensione 2night: oliver glowig

"Di origini tedesche, il cuoco è uno dei più grandi interpreti della cucina italiana, dall'amore per il mare alla passione per il quinto quarto" così lo descrive la guida Michelin nell'attribuire a Oliver Glowig le due stelle. 1 cappello anche dall'Espresso e 2 forchette Gambero Rosso.
Le specialità nel menu: eliche cacio e pepe con ricci di mare, quaglia e fegato grasso d'oca in croccante frutta secca con sedano, amacaron al wasabi con crema di patata dolce e soia.

(Maggio 2013)

2night 2013-08-27
 
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