locali Ragusa
Ragusa

Orfeo Ristorante Ragusa



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 20:00 alle 00:00, esclusa la domenica.

TEL:  0932621035  
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DA MANGIARE:

Tummale, Ragù di Pesce, baccalà alla Ghiotta

DA BERE:

Vini Siciliani

MUSICA:

Diffusione soft

recensione 2night: orfeo ristorante

Il ristorante, gestito dalla famiglia di Giampaolo Crescione dal 1970, si trova poco distante da Piazza San Giovanni e dalla Cattedrale. Nei 45 posti a disposizione, il servizio è affidato al titolare con l’aiuto di un cameriere. La moglie Rosaria coordina il lavoro in cucina, preparando piatti tipici siciliani seguendo la ciclicità stagionale. Come antipasto potete trovare il "tummale", un tortino... LEGGI TUTTO di melanzane avvolto in una crosta di mollica abbrustolita. Come primo da non mancare la pasta con "ragù di sarde" o di "cernia", oltre al "macco di fave". I secondi tengono sempre conto dei prodotti tipici dell’isola, quali Spezzatino di Vitello, Sugo di Maiale, Baccalà alla Ghiotta, Sarde Beccafico o il Tonno con Cipollata. Dessert immancabile "Cassatelle di Ricotta" e Gelato con "croccante di mandorle". I vini non possono essere che rigorosamente Siciliani. Menù tipico da provare.

(Dicembre 2008)

2night 2008-12-23
 
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