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Origini Evento In Purezza Bari



ORARIO:  Aperto da martedì a sabato dalle 19:00 alle 02:00 e dalle 09:30 alle 16:00, lunedì dalle 08:00 alle 17:00

TEL:  0809727051, 3479389589  

map

DA MANGIARE:

specialità vegane e vegetariane, taglieri di prosciutti e formaggi

DA BERE:

birre e vini

MUSICA:

d'ascolto

recensione promozionale

Un'oasi Di Bontà Per Vegetariani E Vegani

MAI VERDURE ED ORTAGGI COSI' BUONI
- Origini riesce a trarre il meglio dai prodotti dell'orto grazie ad accordi con importanti aziende agricole pugliesi.
- Ogni giorno arrivano in cucina prodotti freschi direttamente dai campi biologici.
- Con quanto arrivato di fresco si crea il menù del giorno con sei o sette proposte. Lo chef prepara specialità vegetariane e vegane, ma anche con ottimi formaggi.

LA... LEGGI TUTTO GASTRONOMIA
- Lo chef è alla continua ricerca di nuovi sapori da mettere assieme in un piatto vegetariano o vegano che possa essere di alto gradimento anche per chi non è vegetariano.
- Tra le specialità si possono gustare piatti come: riso Venere con zucca e gorgonzola; grano alla Norma con melanzane, pomodori, olive e ricotta fresca; cicorie timballate con acciughe e caciocavallo; orzo con rucola e stracciatella; peperoni ripieni con grano, tonno, olive, scamorza, pomodoro e capperi.
- Alla tavola di Origini ci si accomoda godendosi queste bontà, magari accompagnandole con un buon vino, e poi si giunge al momento dei prodotti caseari, per scoprire ad esempio un formaggio dal gusto importante, che a fine cena "sistema" perfettamente il palato.
- Salumi e formaggi sono selezionati e al 90% pugliesi, con prodotti di Martina Franca e del Gargano, oltre ad alcune eccellenze italiane.

DA BERE
- I vini presenti sono tutti rigorosamente pugliesi.
- Non manca qualche grande eccellenza italiana, come ad esempio Sassicaia e Amarone.
- Le birre sono solo in bottiglia e artigianali.
- Ci sono alcune birre inglesi, ma soprattutto belghe, tedesche, e italiane.

IL LOCALE
- Luci e arredamento creano un'atmosfera davvero molto calda ed accogliente, oltre ad un clima rilassato e familiare, senza grossi ghirigori in tovagliato e  mise en place .
- E' costituito da un ambiente unico, anche se idealmente diviso in due.
- La zona di ingresso si sviluppa in profondità, assecondando la lunghezza del bancone.
- In questa area ci sono i tavolini da due: posti tra le mille conserve e prodotti genuini utilizzati nel locale, e il bancone con la sua mostra di salumi e formaggi da acquolina istantanea!
- Oltre questa zona si apre un ambiente più ampio in cui ci sono tavoli adatti a far accomodare i gruppi, eventualmente un banchetto privato e delle degustazioni.
recensione 2night: Origini evento in purezza

Dalla volontà del ritorno alla purezza che fu nasce sempre l'esigenza di un ritorno alle origini. Nasce così questo bel locale dedicato a chi ama i prodotti genuini dell'orto, quelli utilizzati per creare specialità golose vegetariane e vegane, che si abbinano e si sposano anche a squisiti formaggi e salumi.
Origini evento in purezza è aperto sia a pranzo che a cena, ma anche di mattina con la vendita al banco, d'asporto, di prodotti caseari e insaccati di grande qualità.
(Autunno 2016)

2night 2016-09-29
 
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