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Venezia

Osteria Antico Dolo Venezia



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 23:00.

TEL:  0415226546  

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DA MANGIARE:

“Trippa Rissa”

recensione 2night: osteria antico dolo

La sua storia è legata alla zona in cui è dislocata, quella di Rialto (quartiere a "luci rosse" durante il dominio della Serenissima) e all’edificio di cui è parte integrante, risalente al '400, occupato al tempo da una casa di tolleranza. L’"Antico Dolo" nasce, quindi, nel 1434 per offrire agli avventori dei “piani superiori” salumi, formaggi, ma soprattutto quello che per secoli è sempre stato la vera... LEGGI TUTTO specialità della casa, la “Trippa Rissa”: pietanza a base di diversi tipi di frattaglie bolliti tutt'oggi servita nel locale.

La vicinanza al mercato ittico ed ortofrutticolo permette una selezione giornaliera dei prodotti stagionali da portare in cucina, dove si seguono ricette antiche per piatti tradizionali, come maltagliati con capesante e radicchio rosso di Treviso o il carpaccio di tonno e vitello di mare marinati alle erbe e serviti con crostini speziati.

Estate 2016

2night 2016-09-09
 
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