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Brescia

Osteria Del Quartino Brescia

TIPO:ristorante


ORARIO:  Aperto da lunedì a venerdì dalle 12:00 alle 00:00, sabato dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  030383574  
map

DA MANGIARE:

piatti tipici del bresciano

DA BERE:

vini nazionali

recensione 2night: osteria del quartino

Segnalata fra le Osterie d'Italia 2006 di Slowfood per la proposta dei vini ricca e qualificata e caratterizzata da un ambiente tranquillo e cordiale coi sapori della buona tavola bresciana, l'Osteria del Quartino è uno dei pochi locali tuttora meritevoli di questo nome. Anticamente era un convento, è stato ristrutturato con rispetto della struttura originaria, e arredato con mobili in stile. Se ne occupano... LEGGI TUTTO con impegno e professionalità i fratelli Ivonne, Mario e Pietro, offrendo quanto di meglio la cucina del territorio suggerisce. Ivonne, prepara, inoltre, quotidianamente la pasta per i primi. E' possibile scegliere fra tre menu degustazione, a 25, 30 o 35 euro, con ottimi vini della casa compresi. E' consuetudine iniziare con salame di Pozzolengo, bresaola di punta d'anca con caprino della Val Camonica, lardo e prosciutti accompagnati da una focaccia calda che profuma di olio extravergine di oliva e rosmarino. Ottimi i primi piatti, i tortelloni del Quartino, la trippa, i malfatti al bagoss, la vellutata di zucchine, la zuppa di cereali, i tagliolini alle verdure dell'orto e gli gnocchi al gorgonzola. Proseguendo, si più scegliere tra un buon manzo all'olio, coniglio arrosto con polenta di Storo, tagliata di cavallo, cotoletta impanata, filetto di manzo. Da assaggiare i formaggi: purtroppo non è sempre disponibile il bagoss, ma ci sono robiola bresciana, pasubio della Valle di Ledro, formaggi di Tremosine. Per finire crostate casalinghe, torta di pere, tiramisù della casa, torta di riso della nonna, gelato di produzione propria. Da segnalare, nella carta dei vini, l'interessante rapporto fra la qualità e il prezzo delle oltre 350 etichette nazionali. Il locale, che dispone di 70 coperti all'interno e 30 all'esterno, chiude per ferie in agosto. Si mangia con 25-35 euro.

(inserito a settembre 2006)

2night 2008-07-14
 
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