conce fritte, salsiccia speziata, torciarelli al guanciale e marzolina, gnocchi caserecci di bieta, ricotta e zafferano, pappardelle con ragù di maiale nero, maltagliati con fagioli cannellini, abbacchio arrotolato con erbette.
DA BERE:
800 etichette da assaggiare anche nell'enoteca attigua il ristorante.
recensione 2night: osteria del tempo perso
Sabrina Tavolieri e il figlio Matteo offrono il vademecum per orientarsi tra tradizione ciociara, prodotti del territorio e stagionalità. Una volta dentro, si respira aria di famiglia.
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