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Bari

Osteria Del Borgo Antico Gioia Del Colle


INDIRIZZO: Via Spada 62 (BA)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 00:00, escluso il mercoledì.

TEL:  0803430837, 3343517397  
map

DA MANGIARE:

Gli spaghettoni trafilati al bronzo alla poveraccia

DA BERE:

vino

MUSICA:

jazz, launge

recensione 2night: osteria del borgo antico

Anche le pietre raccontano la storia della tradizione di Puglia, scritta sulle antiche mura di quel luogo dell'accoglienza che per antonomasia ospita il viandante attento al piacere del gusto. Così nel cuore del centro storico di Gioa del Colle, seguendo quel filo invisibile che unisce la storia del passato al presente troviamo l'Osteria del Borgo Antico.
Aperta a pranzo e a cena, anche per piccoli... LEGGI TUTTO ricevimenti, segue itinerari eno-gastronomici di qualità che gli valgono riconoscimenti di alto livello. Selezionata da note guide: Gambero Rosso, Touring Club e Alice, è d'eccellenza un punto Slow Food dove qualità e prezzo sono un binomio perfetto. "Valorizziamo i prodotti della nostra terra proponendo dei piatti che esaltano i particolari". Ci ha raccontato lo chef Ottavio Surico, che nasconde in sé i segreti del gusto dei sapori di una volta rivisitati in chiave moderna. Sono proprio questi a fare la differenza nel menù dell'Osteria del Borgo Antico. Gli spaghettoni trafilati al bronzo alla poveraccia, solo un esempio della passione per l'arte della cucina dello chef. Estro ed amore per il proprio lavoro gli ingredienti fondamentali per conquistare il senso degli aromi che inebriano chi gusta anche dolci delicatezze. Da non perdere i dessert decorati al piatto... Provare per credere.

(settembre 2009)

2night 2009-09-07
 
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