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Panificio Bonci Roma

TIPO:pasticceriaCON CUCINA:panini


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 08:00 alle 20:00.

TEL:  0639734457  
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DA MANGIARE:

Pane aromatizzato.

recensione 2night: Panificio Bonci

Farine biologiche macinate a pietra, lievitazione naturale e ingredienti del territorio sono i segreti del forno del guru della panificazione Gabriele Bonci, che, insieme a Roberta Pezzella, si permette qualche incursione oltralpe solamente per preparare i croissant con una sfoglia tirata a regola d’arte. Il pane viene declinato in tutte le versioni: c’è quello azzimo, senza lievito, il “pane nostro”, un pane casereccio preparato con il grano di Tumminia, e tutti i tipi di pane aromatizzati.

Autunno 2016

2night 2016-11-02
 
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