Parma

Parizzi Parma



ORARIO:  Aperto da martedì a domenica dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30

TEL:  0521285952  

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DA MANGIARE:

Scaloppa di fegato grasso con tortilla di zucca e salsa di fiori e frutti rossi

recensione 2night: Parizzi

Una stella Michelin, due forchette Gambero Rosso e un cappello dell'Espresso per questo ristorante che riprende ed elabora i classici italiani e internazionali. In cucina lo chef e proprietario Marco Parizzi.
Nel menu: scaloppa di fegato grasso con tortilla di zucca e salsa di fiori e frutti rossi, cannelloni ripieni di rombo con guazzetto di trippa di baccalà, cremoso allo zafferano, composta di albicocche al miele con gelato di mandorle e menta.

(DIcembre 2013)

2night 2013-12-06
 
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