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Pizzichè Ciccio & Vino Noci



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  3284732352, 0804949220   FAX:  0804978035

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DA MANGIARE:

antipasti, primi e secondi piatti (pesce su prenotazione), pizza

DA BERE:

birre, vini regionali, bollicine

MUSICA:

d'ascolto

recensione promozionale

Un Ristorante-pizzeria In Un Relais

Nel suggestivo borgo antico di Noci brilla il Pizziché Ciccio & Vino, ristorante e pizzeria di gran valore. Sorge all'interno dell'accogliente Santarosa Relais, offrendo all'hotel e al paese un luogo dedicato alla ristorazione in cui gustare una cucina intrisa di tradizione e bontà.
Fra archi, contrarchi e volte di pietra a vista, al piano terra si distribuisce la hall dell'hotel, e il Pizzichè, che gode... LEGGI TUTTO di una storica struttura fatta di murature portanti in pietra locale, volte a botte o a vela intonacate, scialbate a calce o decorate. Nei suoi ambienti eleganti e raffinati ci si siede a tavola per un'intima cena, o per festeggiare un evento importante con un banchetto tra amici e parenti.

La cucina
Il Pizzichè si rifà ad una cucina genuina e legata al territorio, ai prodotti a chilometro zero, proponendoli al cliente in un sapiente connubio di tradizione e innovazione, per riscoprire e reinventare i piatti semplici di una volta.
Il menu invita all'assaggio di un buon ciccio o di fantasie di antipasti, taglieri di salumi, formaggi e latticini prodotti in loco. Tutte specialità sapientemente accompagnate dai migliori vini delle cantine di Puglia e Basilicata.

La pizza
Grande attenzione è dedicata alla pizza, cotta in forno a legna e dall'impasto fatto maturare almeno 72 ore, al fine di conferire un'ottima fragranza e digeribilità. La pizza è proposta nei modi classici (Margherita, Quattro Stagioni, Capricciosa...), ma anche in varianti speciali con ingredienti assortiti.
Specialità della casa sono senza dubbio i cicci farciti, cioè pasta lievitata e cotta a legna, farcita con i diversi ingredienti di stagione che regala la terra pugliese.

Il relais
Santarosa è l'albergo dotato di ogni comfort che ospita il Pizzichè. L'hotel dispone di nove camere (prenotabili anche in formula b&b: pernotto + prima colazione), wi-fi, lavanderia, servizio navetta, convenzioni con il centro benessere Elementa spa e molto altro.

(Aprile 2013)
recensione 2night: Pizzichè ciccio & vino

Ristorante immerso nella storia del paese. Il Pizzichè Ciccio & Vino si pone all'interno del borgo antico, tra le sue strade e viuzze segnate dalle chianche, nel curato Santarosa relais, dove realizza un ristorante-pizzeria che fa della genuinità e del legame con la tradizionale cucina pugliese il suo punto di forza.
Il menu invita alle gioie della cucina tipica rivisitata, ma anche a quelle della pizza, cotta in forno a legna e proposta in fantasiose varianti.

(Aprile 2013)

2night 2013-05-09
 
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