pregi restaurant cafe', il dettaglio che fa la differenza
Nel menù:
il menu rispetta la tradizione italiana, senza rinunciare alle rivisitazioni e alle mille influenze frutto dei molteplici viaggi-lavoro dello chef Burci alla ricerca di nuove esperienze culinarie - anche dalla lussuosissima Dubai. Una cucina dall'intenso sapore.
In cantina:
una settantina le etichette selezionate in tutta Italia e una minicarta francese si rifugiano in cantina. Non mancano gli champagne più vari e pregiati fra i quali il rinomato Cristal ed il non meno famoso Dom Perignon.
Consigli dello chef: dice che tutte le sue ricette gli piacciono tantissimo, ma quelle che consiglia più spesso sono due: la “Calamarata” ed il “Risotto alla Burci”. Lo chef Burci ha esperienza tale da trovare sempre nuove vie per “divertire” il gusto del cliente e tutto ciò si rispecchia nel suo modo di proporre i consigliatissimi e saporiti risotti. Molti ingredienti sono biologici e tutti freschissimi. Consigliata la cheesecake della casa alla Nutella e Philadelphia, con ricetta segretissima.
Consigli dal sommelier:
la vasta gamma di Amarone viaggia attraverso i decenni: dall'annata più giovane al 1981, per passare dall’ottima annata del ’64. Uno champagne Blanc de Blanc della casa, per chi vuole pasteggiare con uno champagne senza preoccuparsi di spendere una cifra eccessiva.
L’ambiente:
moderno, elegante, ma che mette a proprio agio. Musica diffusa Chill out e Buddha bar. Tutto invita a stare bene, addirittura i pouff, pennellini, mascara e cosmetici vari nella sala d'aspetto del bagno delle donne.
Tavolo migliore:
sono tutti particolari e tutti rinominati a seconda della fragranza contenuta nella boccia magnum centrotavola...per unire gli odori ai sapori. I tavoli sono tutti molto spaziosi ed in sala, vicino al mini-salotto, si trovano delle trousse da poter utilizzare.
A pranzo e a cena: proposte convenienti per tutte le tasche...e tutti gli appetiti. A pranzo, ad esempio, varie formule che vanno dai 5 euro ai 12 per pasti leggeri, anche per il portafoglio. A cena, invece, tutto il piacere della tavola a soli 20 €: a scelta tre portate compresi acqua, 1 bottiglia di vino ogni 2 persone, caffe' e amaro.
Febbraio 2013
Di recente apertura, questo locale dall'ambiente raffinato ed elegante propone una cucina che parte dall'Italia e propone assaggi e sapori di un po' tutto il mondo. Ben curata la proposta della cantina con vini italiani e francesi tra i più importanti. Una cucina e un ambiente che sono frutto di un'attenta cura ai dettagli; un esempio? Al centro di ogni tavolo una boccia con aromi e profumi.
A pranzo, formule a prezzo fisso dai 5 ai 12 euro; la sera, varie proposte per cene complete a 20 €, bevande comprese. Ogni domenica brunch o pranzo servito al tavolo.
Febbraio 2013

Via Napoleone Bonaparte 47 (MB) 