locali Varese
Varese

Quattro Mori Varese



ORARIO:  Aperto martedì e da giovedì a domenica dalle 19:00 alle 23:00

  FAX:  0332310249
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DA MANGIARE:

tartare di salmone in salsa di senape

DA BERE:

Champagne Jacques Selosse

recensione 2night: quattro mori

Arredato con gusto, con piccole salette che invitano alla discrezione, i Quattro Mori è luogo preferito dalla clientela esigente che vuole la tradizione culinaria e un pizzico di estrosità e classe.
Tra le specialità da assaporare figurano il pesce fresco di mare (la meraviglia della tartare di salmone in salsa di senape), il patè di lavarello con pane nero tostato, il risotto "in forma" con asparagi... LEGGI TUTTO e una delicata scaloppa di tonno alla greca. Ancora dal menù, merita attenzione il piatto di "gallinelle in guazzetto alla taggiasca", di sana digeribilità. Altrettanto leggeri sono i dessert. Al primo posto mettiamo il semifreddo al miele con semi di papavero.
Ottima è la cantina, ma diciamo che i "4 Mori" hanno una predilezione verso il mondo delle "bollicine" di gran classe in quanto invitano a brindare con una straordinaria scelta di champagne Jacques Selosse.
(novembre 2009)

2night 2009-11-27
 
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