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Roma

Ramen Bar Akira Roma

TIPO:ristoranteCON CUCINA:giapponese


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 23:00, escluso il lunedì.

TEL:  3270009986  

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recensione 2night: Ramen Bar Akira

Ecco il primo Ramen Bar di Roma con il laboratorio dentro il locale e i cuochi direttamente dal Giappone.

La base del loro ramen è lo “Iekei Ramen”: cercano di rimanere fedeli all’artigianalità e alla tradizione. Considera che la cottura della loro zuppa è lunga 10 ore! In questo modo si riesce ad estrarre, dalle ossa, tutte le parti del maiale ottenendo più gusto e bontà. Inoltre la creazione dello “Iekei Ramen” è esclusivamente fatto in casa con farina apposita, così da creare un connubio perfetto tra pasta e zuppa.

Estate 2016

2night 2016-08-02
 
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