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Firenze

Ratatouille Firenze



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 23:00, esclusa la domenica.

TEL:  055361944  

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DA MANGIARE:

Grigliata di pesce, bistecca alla griglia

DA BERE:

Vini italiani e francesi

recensione 2night: ratatouille

Ratatouille è un piccolo locale con pochi tavoli dall'atmosfera intima e rilassante. Aperto a pranzo e a cena, il locale si adatta bene a ogni esigenza, dal pranzo di lavoro, a una cena intima, ma anche una bella tavolata con gli amici.
Il menu cambia ogni due mesi per seguire la stagionalità dei prodotti. La cucina tradizionale rivisitata ha come base la tradizione toscana unita, nelle sapienti... LEGGI TUTTO mani dello chef David, a un pizzico di estro francese che dà il nome al locale.
Tra gli antipasti segnaliamo lo sformatino di melanzane e ricotta in salsa di pomodoro piccante o il gran piatto di formaggi esteri e italiani con gelatine e marmellate. Tra i primi piatti sono da provare le linguine alla carlino e il risotto primavera mantecato al ben ryè e dadolata di albicocche secche. Ottimo tra i secondi il coniglio disossato saltato al tartufo scorzone con concasse di pomodori e trito di salame d'oca.
Il pane, di tre diversi tipi, è rigorosamente fatto in casa così come i dolci.
La carta dei vini è piccola ma ben curata sia nei vini italiani che in quelli francesi.
La gestione giovane, cordiale e professionale di Carlotta e David è la ciliegina sulla torta di un locale veramente piacevole.

Maggio 2009

2night 2009-05-05
 
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