In zona Cadorna, strutturato su tre livelli, Red Mullet è cafè diurno, cocktail bar e ristorante. Si inizia quindi dalle colazioni mattuttine per arrivare al dopo-cena, passando ovviamente per le fondamentali tappe di business-lunch, happy hour e cena. La carta è d'impronta mediterranea.
Fiore all'occhiello è la carne bavarese servita in tavola direttamente sulla griglia rovente.
Nel dopo-cena feste e serate a tema, dj-set, vernissage e sfilate.
(Dicembre 2011)