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Vicenza

Riccardo Al Maddarello Asiago



ORARIO:  Aperto da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 00:00

TEL:  0424462154   FAX:  0424460763
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DA MANGIARE:

cucina stagionale con un tocco di novità

DA BERE:

vini

recensione 2night: riccardo al maddarello

Nella contrada Val Maddarello, vicino a quei pascoli che regalano il latte (formaggio) migliore dell’Altipiano (come giura Mario Rigoni Stern), è rifiorito questo rustico-elegante ex-rifugio, segnalato anche dalla Guida 2006 de L’Espresso con un punteggio di 14, a premiare una cucina più che buona.
Il merito è di Riccardo Cunico che, dopo aver governato con successo un’altra osteria, ha cercato e trovato... LEGGI TUTTO spazi comodi e luminosi (cucina a vista, terrazza, panorama, gran parcheggio), dove continuare la sua cucina fatta di rispetto della tradizione e di intelligenti novità.
Tortino di polenta pasticciata con porcini, Asiago e tartufo; gnocchi di patate su cestino di parmigiano; tagliata di bisonte, ma anche baccalà alla vicentina e altre singolari proposte, nel rispetto delle stagioni. Formaggi e dolci golosi. Buona la carta dei vini. Si mangia con circa 40 euro.

(inserito a gennaio 2007)

2night 2007-01-29
 
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