Forlimpopoli

Ristorante Anna Forlimpopoli



ORARIO:  Aperto il martedì, da giovedì a domenica dalle 12:00 alle 00:00, mercoledì dalle 12:00 alle 14:00

TEL:  0543741330  

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DA MANGIARE:

Cucina artusiana

recensione 2night: ristorante anna

Nei luoghi di artusiana memoria, dal 1968 il Ristorante Anna continua una riuscita storia di ristorazione che è anche la storia di un’intera famiglia. L’avventura iniziata da Anna Pasini e Antonio Casadei, oggi nonni ma ancora anima della squadra, è proseguita infatti coinvolgendo nella stessa passione la figlia Verdiana, suo marito Antonio Ravaglia e i nipoti Stefano, Massimiliano e Federico. E proprio... LEGGI TUTTO per questa tradizione tramandata di generazione in generazione, quando entrerete nel Ristorante Anna sentirete tutto il calore dell’ospitalità di una volta e, quando vi siederete a tavola, ritroverete con piacere la bontà di sapori dimenticati. Il locale aprì i battenti nel 1968, quando Anna Pasini e Antonio Casadei decisero di dar forma così alla loro passione per la gastronomia e per la gente. L’attività, iniziata come pizzeria, fin dagli esordi proponeva anche alcuni primi piatti, oggi ribattezzati come “minestre storiche del locale” ed espressione sincera e autentica di un’esperta tradizione culinaria. Accompagnati ben presto dalla figlia Verdiana Casadei e dal genero Antonio Ravaglia, Anna e Antonio decisero dopo alcuni anni di trasformare il locale in un vero e proprio ristorante. Fu spostata anche la sede, seppur a pochi metri di distanza, e l’ambiente, pur mantenendo toni di rusticità tipicamente romagnoli, acquisì anche un tocco di eleganza. Oggi, anche i figli di Verdiana e Antonio condividono la passione di famiglia e, ciascuno con la sua specializzazione, partecipa all’avventura iniziata dai nonni. Stefano, con la sua formazione da pasticcere, realizza tutti i dolci e le marmellate fatte in casa, Massimiliano, come cuoco, è l’autore delle altre gustose preparazioni insieme alla madre e ai nonni, e Federico è il sommelier che vi accompagnerà alla scoperta di vini e distillati.

(giu 09)

2night 2009-06-28
 
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