Nel menu guidato da Giuseppe Sabino ci sono sia i sapori di terra che di mare. Tra le specialità ci sono lo strudel croccante di asparagi con fonduta di parmigiano, risotto con asparagi e scampi, anelli di pasta fresca ai carciofi con ricotta di pecora e crema di zafferano, fritto misto di pesce, guancette di rana pescatrice.
In cantina sia etichette italiane sia champagne francesi. Da provare tra i distillati l'Armagnac e il Calvados.
(Luglio 2013)