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Trieste

Ristorante Montecarlo Trieste

TIPO:ristoranteCON CUCINA:specialità pesce


ORARIO:  Aperto domenica dalle 12:00 alle 14:30, da martedì a sabato dalle 12:00 alle 22:00

TEL:  040662545   FAX:  040662545

map

DA MANGIARE:

pesce

DA BERE:

600 etichette nazionali ed internazionali di vini

MUSICA:

musica d'ascolto

recensione 2night: ristorante montecarlo

Inaugurato nel 1984, dopo un'esperienza più che decennale nel campo della ristorazione da parte dei suoi titolari, il Ristorante Montecarlo cresce pian piano sotto la sapiente regia di Emilio Cuk e Lucia Delise. Oggi la sua cucina può vantare di aver acquisito notorietà sia in campo locale, che in quello nazionale per quanto concerne la revisione della cucina triestina, dove tutto è rigorosamente condito... LEGGI TUTTO dagli eccelsi olii di Dolina. Tale ricerca è animata dalla professionalità di Emilio Cuk, attualmente Presidente provinciale, Vice presidente regionale e Maestro di cucina della F.I.C. (Federazione italiana cuochi). Inoltre Emilio, a testimonianza della sua trentennale attività, ha ricevuto un ambito riconoscimento internazionale come “Seguace di Escoffier”, mentre per Lucia Delise il notissimo “Cordon Bleu”. L'estro e le suggestive capacità dei titolari hanno avuto un ruolo significativo nelle numerose collaborazioni e partecipazioni con emittenti Tv a livello nazionale e mondiale con performance creative, che sono state riconosciute dalla Guida Michelin. Tra le specialità del ristorante: un'intera cena a base di pesce azzurro, partendo dai sardoni al miele in savor di porro e Terrano. Consigliati: le vellutate di patate e polipi, i sardoni dorati ripieni di cozze con salsa di radicchio e i gamberoni avvolti nella pancetta stufata su letto di radicchio rosso. Ma nonostante la classe dei due cuochi i prezzi non sono eccessivi e si puo' cenare (fino alle ore 22) con 25 euro a persona!
La capienza interna ed esterna del ristorante permette all’ampia struttura di essere disponibile ad ogni forma di intrattenimento: delle vaste rassegne gastronomiche dedicate alla tradizione locale, alle lezioni di cucina per gruppi. Il ristorante di trova nelle vicinanze di un ampio parcheggio con oltre 400 posti auto.(luglio 2010)

2night 2010-07-30
 
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