Il Ristorante Canova del Luna Hotel Baglioni, vincitore dei premi "Fogher d’Oro" e "Gambero Rosso", è famoso per la sua squisita cucina veneziana e per la sua atmosfera romantica. Un ambiente intimo ed elegante dove degustare piatti esclusivi della tradizione gastronomica veneta e una ricca scelta di portate internazionali. La cantina offre un’interessante quanto esaustiva selezione di vini nazionali... LEGGI TUTTO e internazionali. Da provare: Spuma di baccalà mantecato alla veneta con medaglioni di polenta, Spaghetti di filiera, vongole veraci e crema al basilico, Bianco di rana pescatrice al forno bardata con bacon croccante e timo, piccole verdurine, tiramisù con biscotti veneziani.
[Ottobre 2009]