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Roma

Rossovino Da Maurizio Roma



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:30 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  06536100  

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DA MANGIARE:

Primi piatti a base di pesce; crudi di pesce

DA BERE:

Vini nazionali

MUSICA:

filodiffusione

recensione 2night: rossovino da maurizio

Ristorante di ottimo gusto e atmosfera intima, situato nel quartiere di Monteverde, Rossovino è méta imprescindibile delle migliori forchette di Roma che vi si recano sia per l’eccellente e sempre fantasiosa cucina che per il trattamento con i guanti riservato dal servizio.

Sono i dettagli a trasformare un ristorante da ottimo ad eccellente, ed è proprio al livello dei dettagli che l’esperta proprietà... LEGGI TUTTO (originaria di una famiglia di ristoratori) si impegna a fare la differenza (dal bollino blu del ministero della Salute alla scelta certosina delle materie prime). La cucina è vista come arte e non come mero rifocillamento, le ricette contengono sempre qualche nota di unicità e il menu varia di giorno in giorno concentrandosi principalmente sui piatti a base di pesce (portato fresco di giornata da Fiumicino) e sull’antica tradizione culinaria romana. Chi teme gli eccessi creativi può andare sul sicuro affidandosi al settore pizzeria (impasto fatto a mano con lievitazione di 48 ore).

Ampia e pregiata la lista di vini e di dolci (anch’essi fatti rigorosamente in casa, con dedizione e fantasia). Una cena (spesa media di 35 euro per un pasto abbondante) per chi ha davvero gusto e non cerca solo una fuga dai fornelli.

(agosto 2010)

It's all about the detail at Rossovino, a restaurant with great taste and a delightful, cosy atmosphere. The cuisine is considered an art, each recipe is uniquely prepared and the service is impeccable. Focusing mainly on seafood based dishes (bought daily from Fiumicino) and the ancient Roman culinary tradition, the menu changes every day. Those less keen on creative dishes can choose from the pizza menu (handmade dough is left to leaven for 48hours).
When it comes to the selection of wines and desserts you are spoilt for choice. Enjoy an ample meal at Rossovino for around 35 euros.
Open for lunch from 12.00 to 15.00, dinner from 20.00 to midnight. Closed on Mondays.

August 2010

2night 2016-06-13
 
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