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Sarla Indian Restaurant Milano

TIPO:ristoranteCON CUCINA:indiano


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:00

TEL:  3386051858, 0289095538  

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DA MANGIARE:

Cucina dell'India del Nord

DA BERE:

Vino indiano, distillati indiani

MUSICA:

etno

recensione 2night: sarla indian restaurant

L'India è terra affascinante e incantata che tramanda leggende, tradizioni e una cucina superba che piace per più d'una ragione: perchè rifiuta il crudo, per la ricchezza delle spezie, per le varietà di pane, per i meriti del forno tandoor (arrivato dall'Uzbekistan) che esalta pesci e carni, e anche semplici patate. Il Sarla è stato aperto giusto un anno fa' da Shekhar Reikhi, insieme alla sua compagna... LEGGI TUTTO Marinella Stracchi. Shekhar, arrivato a Milano nel 1981 come agente di viaggio, è colto, affabile e parla un ottimo italiano: sarà lieto di spiegarvi non solo i piatti ma anche la loro storia: " Tra le varie ricchezze dell'India ci siamo affezionati all' Ayurveda e al Bharat Natyam. Convinti della necessità dell'unione ayurvedica 'body and mind', ovvero mens sana in corpore sano (e viceversa). Secondo il pensiero upanishadico dell'India antica il corpo altro non è che un involucro dello Spirito, chiamato annamayakosha. Si puo' tradurre alla lettera questo termine con "corpo fatto di cibo", concezione a cui gli antichi saggi indiani giunsero con attenta osservazione e acuta speculazione dei fenomeni della natura. Le sue sale offrono spesso in sala spettacoli di danza e musica. Noi, un venerdì, abbiamo assistito ad uno spettacolo di danze indiane con reading Bharata Natyam. Non esiste insegna: dalla strada si vede un tremolio di lumini, un piccolo e caldo benvenuto. Dentro, una sala grande e
due piccole, laterali. I tavoli sono grandi e gli
spazi abbondanti. Cucina a vista, arredamento indiano originale elegante che non cade nel kitsch. 

Primavera 2018

2night 2018-04-12