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SimBIOsi Firenze

TIPO:pizzeriaCON CUCINA:biologicopizza


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 00:00.

TEL:  0550640115  

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DA MANGIARE:

Pizza salamino piccante artigianale, pizza salmone e burrata, pizze gourmet

DA BERE:

Birre artigianali, vini nazionali e drink analcolici biologici

recensione promozionale

Perchè SimBIOsi è Una Pizzeria Diversa Da Tutte Le Altre

E' UNA PIZZERIA BIOLOGICA CON FORNO A LEGNA
- L'impasto della pizza è preparato con farine semi integrali bio macinate a pietra, che in questo modo mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche e nutritive del grano, e le pizze sono cotte nel forno a legna.

ANCHE GLI INGREDIENTI SONO BIO E A KM 0
- Anche il pomodoro e le verdure utilizzati per condire le pizze sono bio, la mozzarella... LEGGI TUTTO è biodinamica ed è prodotto da una piccola azienda di San Gimignano che fa allevamento etico da cui provengono anche le verdure, i formaggi e i salumi artigianali di San Donato in Poggio utilizzati anche per i taglieri sono a km 0.

MANGI LA PIZZA CLASSICA, MA ANCHE GOURMET
- Da SimBIOsi puoi scegliere dalle pizze classiche alle pizze più particolari, come salmone e burrata, burrata e 'nduja, salsiccia, funghi e crema di tartufo.
- A rotazione vengono proposte anche pizze gourmet create dallo staff ogni 2 giorni circa, anche secondo stagionalità. Un esempio: la pizza con lardo, pera, percorino e basilico.

OLTRE ALLA PIZZA PUOI MANGIARE PIATTI FREDDI ED ALCUNI PIATTI COTTI NEL FORNO A LEGNA
- Puoi cominciare con un tagliere di formaggi e salumi artigianali a km 0, il tonno del Chianti, un piatto di crudo e burrata oppure, se preferisci, mangiare  piatti caldi cotti nel forno a legna che cambiano sempre, come la parmigiana di melanzane e le lasagne al pesto.

PUOI MANGIARE A TUTTE LE ORE
- Puoi mangiare qui a tutte le ore del giorno: il forno a legna è sempre in funzione.

SONO BIO ANCHE LE BEVANDE
- Puoi scegliere tra birre toscane artigianali in bottiglia che cambiano sempre a rotazione e birre biologiche alla spina di birrifici ospiti come la tedesca biologica certificata Weiherer.
- Tra i vini trovi bianchi nazionali, prevalentemente del nord, e vini rossi toscani, anch'essi biologici.
- Non mancano anche le bevande analcoliche come cola, aranciata bio, succo di ananas, mirtillo e mela biologici.

ANCHE L'AMBIENTE E' STATO CREATO IN MODO ETICO
- Il locale, dal sapore rustico ma moderno e curato, è stato arredato il più possibile con materiali di recupero, come ad esempio il bancone, realizzato con assi di recupero.


 
recensione 2night: SimBIOsi

A pochi passi dal Duomo e da San Lorenzo, SimBIOsi Organic Pizza è una nuova pizzeria biologica che propone pizze realizzate con un impasto preparato con farine biologiche e semi integrali macinate a pietra, condite con ingredienti bio e a km 0 e cotte nel forno a legna. Puoi scegliere tra pizze classiche e pizze gourmet sempre diverse, ma anche tra piatti freddi e piatti cotti nel forno a legna, da accompagnare a bevande bio. Pizzeria aperta con orario continuato. Anche asporto.

Autunno 2016

2night 2016-11-03
 
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