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Brescia

Sostaga Brescia


INDIRIZZO: Via Sostaga 19 (BS)

ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:00.

TEL:  0365791218  

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DA MANGIARE:

fritto misto di pesce di lago e verdure in tempura con legera salsa agrodolce, torcione di fegato grasso d' oca con pan brioche ai ciliegioni e gelatina al vin santo, maccheroncini di pasta fresca al ragout d' anatra muta profumato al timo montano, ossobuco di rana pescatrice in camicia di speck su tagliatelle di sedano rapa

DA BERE:

200 vini selezionati

recensione 2night: sostaga

Villa Sostaga è un' antica dimora del XIX° secolo, ricca di fascino e storia che ospita il ristorante dal 2005.
Un luogo romantico sul lago di Garda, adatto a cena intime, d'affari e anche cerimoniali.
Si trova a pochi km di distanza da Gargnano, immerso nell'incontaminato Parco dell'Alto Garda e offre una vista indimenticabile.

Le sue creazioni nascono dal desiderio di creare una cucina rivolta... LEGGI TUTTO al futuro, senza perdere di vista la tradizione culinaria locale influenzata dal Lago e dai Monti che lo dominano.
"Se Dio creò il cibo, Il diavolo certamente fece i cuochi". Questa la scritta del "regno", di Pierlorenzo Minini, chef del ristorante.

Il ristorante collabora con aziende agricole di varia natura per l’approvvigionamento di carne, uova, formaggio, olio e pesce. Da questa collaborazione nasce l'idea della realizzazione di un menu a Kilometri Zero, con il quale lo chef valorizza i prodotti locali non trascurando innovazione e creatività.

E' possibile ordinare alla carta o scegliere un menù degustazione, una serie di portate per una cifra complessiva di 60 euro a persona.
Ottima anche la carta dei vini; tutti sapientemente conservati in una meravigliosa cantina. Disponibili 200 ottime etichette selezionate.

Sostaga organizza serate live con musica dal vivo, cene a tema culinario, concerti e aperitivi con buffet.

(OTTOBRE 2010)

2night 2010-10-20
 
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