Pinzolo

Stube Hermitage Pinzolo



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto tutti i giorni dalle 19:00 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  0465441558  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

il piccione Royal

DA BERE:

Sassicaia, Ornellaia, Masseto (miglior vino del mondo 2002), Teroldego Granato Foradori

recensione 2night: stube hermitage

Tra i fornelli di questo ristorante che si trova all'interno del Bio-hotel Hermitage troviamo lo chef stellato Nicola Laera. Nel suo menu: risotto alle erbe spontanee di montagna con guancetta di maialino, crumble al cumino e finocchietto selvatico, il piccione Royal (coscetta fritta con cous cous alla frutta secca e petto al rosa con fegato affumicato), le diverse consistenze della nocciola e della zucca.

(Dicembre 2013)

2night 2013-12-02
 
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