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Conegliano

Tartare Conegliano



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 20:00 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  043835445  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

tartare di manzo, cucina veneta rivisitata

DA BERE:

vini di pregio

recensione 2night: tartare

E' il ristorante dell'Hotel Cristallo, nel cuore di Conegliano all’interno di mura trecentesche, aperto anche ai non clienti dell’albergo. A dispetto della collocazione storica, la cucina è giovane, affidata allo chef Diego Chiaritano, per anni al Tivoli di Cortina, stellato Michelin.

Anche la location interna è moderna con arredi minimal, contemporanei ed essenziali. La cucina propone piatti tipici... LEGGI TUTTO regionali preparati con la cura e l'attenzione della tradizione culinaria veneta come gli gnocchi con ripieno di Taleggio e radicchio e il risotto con gli asparagi e seppie. Ma il vero must è la tartare di manzo. Non mancano le ricette a base di pesce come la tartarre di trota o il rombo in crosta di pane. Da accompagnare con una buona lista dei vini.

(Novembre 2011)

2night 2011-11-09
 
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